自制韭萊盒子怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.76W
自制韭萊盒子怎麼做好吃又簡單
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

普通麪粉 :100
韭菜 :3兩
蛋 :2個
油豆腐3兩
鹽,味精,糖,香油 :適量

輔料

具體步驟

1. 麪粉加60g開水,揉成麪糰,醒20分鐘。

2. 醒面時處理餡料。韭菜沖洗乾淨。

3. 雞蛋打散炒碎,油豆腐切小粒。

4. 韭菜切細,和雞蛋、油豆腐加鹽、糖、味精和香油拌均。

5. 面揪小塊擀薄,加餡。

6. 裹起,邊向內折出花紋。

7. 平底鍋擦少油,中火一面皮變黃烙熟翻面烙。最後小火用鍋蓋蓋住悶一分鐘,皮會軟糯一些。

8. 皮薄餡香的韭菜盒子烙好了,開吃!

烹飪技巧

加香油是點精,別忘了。

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