家常無敵好吃大阪燒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 在容器中倒入麪粉，打入雞蛋，加入少量的水，攪拌均勻。稠稀程度差不多和做煎餅一樣的效果就好哈。

2. 捲心菜小半顆洗淨，切碎，倒入麪糊中攪拌均勻。記住是菜多面少哈。

3. 鮮蝦去蝦線去殼後從中間剖開，再切成兩段。倒入麪糊中攪拌均勻

4. 玉米粒適量，按照自己的喜好加，倒入麪糊中攪拌均勻。

5. 把平底鍋燒熱，倒入一點點油，用小火將培根煎熟。煎熟後取出，然後將攪拌好的麪糊倒入平底鍋中，攤成大約厚2釐米的餅狀。待餅成型後在餅上鋪好培根。迅速地翻面

6. 翻面後蓋好鍋蓋，大約悶10分鐘左右，整個過程一直是小火哈。之後再翻一次面蓋好鍋蓋，悶3分鐘即可。如果擔心不熟可以用小刀插入餅中看熟了沒有。

7. 將餅盛入盤中，將照燒醬還有蛋黃醬打圈一樣擠上去，然後均勻地撒上海苔粉和柴魚片就ok啦

烹飪技巧

麪粉一定不要放太多，這些原料是夠做一個大阪燒的喔。吃的時候如果覺得味道淡可以自己再加照燒醬哈。