蔬菜大阪燒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 紫甘藍，圓白菜，胡蘿蔔，洋蔥，大蔥，全部洗淨後切絲

2. 一小碗麪粉加多半碗水，和成麪糊

3. 打一個雞蛋，蛋液里加鹽和胡椒，倒入麪糊，繼續攪拌

4. 將全部菜絲倒入麪糊，攪拌，直到全部蔬菜都沾滿面糊

5. 平底鍋鍋底刷一層薄油，放入手指厚度的麪糊，中火煎

6. 煎五分鐘後，麪餅已經熟了一面，翻個，繼續煎另外一面，直到兩面全部金黃

7. 盛盤，煎餅上澆上沙拉醬，或者調味汁

8. 調味汁做法：蠔油，黑胡椒，美極鮮，糖，加一點水混合，上鍋加熱，澆在大阪燒上即可~~

烹飪技巧

其實煎餅上澆什麼汁都可以，就看你的口味啦~~番茄醬啊，千島醬啊，胡椒碎啊，都可以的~~~當然最正宗的還調味汁加蛋黃醬~~~如果能趁熱在上面撒一點木魚花就更正宗了~~~當然，還可以在麪糊里加上一點剁碎的蝦仁，魷魚；或者在煎餅八成熟的時候再上面放上幾片培根，這樣就是有肉版的大阪燒啦~~~