美味大阪燒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蝦仁洗淨去線，切小段，撒入細鹽和白胡椒粉、少許料酒醃製片刻

2. 捲心菜切絲洗淨拌勻我刀功不好，切絲比較粗糙，呵呵

3. 先打散一個雞蛋拌入少許細鹽和料酒

4. 準備好麪粉

5. 捲心菜，雞蛋，清水和麪粉攪拌

6. 倒入蝦仁一起攪拌，按壓成餅狀

7. 鍋內溶解黃油

8. 放入麪餅煎制，待底部結住後反面煎制，在其中一面上蓋上培根片

9. 煎制到兩面金黃粘結就可以先取出

10. 鍋裏鋪張蛋皮後蓋在麪餅上，再蓋上培根

11. 分別淋上照燒醬、海苔粉、蛋黃醬和柴魚片就OK了

12. 內料其實可以拌上你任意喜歡的，如魷魚、火腿等；自己家裏吃麪餅賣相不好也沒事，反正海苔粉、柴魚片給蓋上的關鍵好吃就好，我最後吃的時候是拌勻吃的