家常心心相映怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
淡水魚丸 :8個海蔘 :150公克
紅甜椒 :15公克
青椒 :15公克
黃甜椒 :15公克
芹菜 :15公克
蔥 :1條
蒜頭 :2粒
太白粉 :1小匙
高湯 :100公克
蠔油 :1小匙
香油 :1小匙
米酒 :1大匙
輔料
具體步驟
1. 海蔘去除掉內臟和泥腸洗淨後,切成塊狀過水汆燙備用。
2. 紅甜椒、青椒、黃甜椒洗淨,切成菱形狀;芹菜、蔥切成小段;蒜頭拍碎備用。
3. 熱油鍋,爆香蔥段、蒜頭,加入米酒略煮開後,再繼續放入所有的材料和調味料一起拌炒,最後加入太白粉水勾芡即可。