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食材明細主麪糰低粉(50g)高粉(200g)可可粉(8g)奶粉(12g)牛奶(160g)糖(18g)酵母(3g)全蛋液(25g)鹽(3g)黃油(25g)餡冰心牛奶(250g)黃油(30g)糖(50g)玉米澱粉(15g)雞蛋(1個)可可粉(3g(B))淡奶油(120g)糖粉(8g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可冰心包的做...
“逢年過節呀,少不了一些小姐妹之間的聚會,只要你學會了這款甜點,保證你可着勁兒的在姐妹們面前炫如果你有個什麼侄兒侄女的也可以做給他們吃保證他們對你愛愛愛不完本寶寶在侄兒身上親測有效”食材明細主料黑巧克力磚(20...
“配方參照@藍胖子不素胖紙。”食材明細主料低粉(100克)可可粉(15克)黃油(75克)糖粉(30克)全蛋液(15克)表面裝飾可可粉(適量)夾餡黃油(10克)57%黑巧克力(40克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可夾心餅乾的做法步驟1、稱量好低粉、...
食材明細主料牛奶(200g)蛋黃(2只)淡奶油(400g)可可粉(5g)輔料糖(50g)奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可冰淇淋的做法步驟1、所有食材2、蛋黃放入盆中和糖攪拌3、攪拌成淡黃色4、牛奶中放可可粉拌勻5、倒入蛋黃液裏攪拌均...
“夏天來了,一直很想吃冰激凌,今天終於把閒置一年的冰激凌機開封了。我一直不能接受生雞蛋做冰激凌,終於找到一款加熱後的配方,呵呵,成功了,味道很棒的。”食材明細主料奶油(100ml)蛋黃(1個)牛奶(100ml)輔料糖(15g)可可粉(適量)奶香(口...
食材明細主料高粉(580克)可可粉(20克)燕麥片(100克)奶粉(30克)雞蛋(2只100克)輔料酵母(8克)冰潔酒(430克)蘋果醬(適量)配料糖(20克)鹽(2克)蜂蜜(50克)油(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)可可燕麥冰潔麪包的做法步驟1、除油外的所有溼...
“略帶苦味的蛋糕中間夾着一層甜奶油,再配以一杯熱可可或熱奶茶,美妙的下午茶時光~”食材明細主料低筋麪粉(60g)色拉油(50ml)純牛奶(50ml)雞蛋(4枚)白砂糖(適量)檸檬汁(2至3滴)可可粉(25g)淡奶油(適量)輔料鹽(2g)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗...
“以前做過車輪餅乾,也是這樣的卷卷。不過,孟老師這個可可捲心酥餅用的細砂糖,吃起來比較有顆粒感。有點不解的是,爲什麼大家都把白麪卷在外面呢?車輪餅乾已然學樣了,這個麼。。。俺想把深色卷在外面。看起來也很不錯啊。。...
“綿密的奶泡和醇香的冰可可混合在一起,喝上一口,充滿了夏日的氣息!本來想在奶泡上畫個花,結果手殘,畫的好醜!乾脆攪和攪和,不醜了!哈!”食材明細主料可可粉(適量)全脂牛奶(適量)黑巧克力(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時...
“跟着微博達人學着做了這款麻薯夾心可可軟歐,真是好吃得不要不要的呀!麻薯的軟糯與可可麪包融合在一起,還是說,好吃極了!”食材明細可可麪糰高粉(200克)全麥粉(50克)糖(35克)黃油(25克)水(130克)團水(130克)可可粉(15克)鹽(3克)酵母(4克)蛋...
“六一兒童節會爲小朋友準備什麼好吃的呢?小朋友都喜歡吃蛋糕和巧克力,今天就把兩樣融爲一體,這款甜點是一款非常好吃的巧克力蛋糕,它最大的亮點就是“心太軟”,真得是太軟了,切開就會流出濃濃的巧克力,好香甜,好好吃。巧克力...
“兩個月前買了平底鍋之後,我就開始烙肉夾饃,谷仔小姨、小谷仔還有我,天哪!都吃上癮了,所以接下來,早餐的餐桌上頻繁的出現肉餅、肉夾饃、肉包子一切跟肉有關的麪點我都做,但是可憐了谷仔爸爸,所以他會經常弱弱地問我,麪點主食...
“秋天到了,天氣轉涼了,人就容易犯困,這就是俗話說的秋乏吧。你們在秋天的時候,會不會也很容易睏乏呢?都說可可可以提神,而且可可的味道我也是很喜歡,微微苦裏帶着濃濃的香味,這次把可可放到麪包裏,讓整個麪包變得味道不一樣了...
“感謝Oo石小糰Oo提供的方子,現在分享給大家”食材明細主料動物性淡奶油(500ml)雀巢煉乳(350克)可可粉(4勺)輔料香草精油(1勺)朗姆酒(2勺)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)可可冰激淋的做法步驟1、可可粉過篩,分次倒入煉乳攪拌...
“聽朋友說做了這款麪包特別好吃,我就忍不住也要學來做了,問了配方製作了一次,真的沒騙人,味道真的不錯,麪包不但有可可的香氣還有軟糯的夾心,嚼到裏面的蔓越莓乾和核桃碎真的是回味無窮。”食材明細主料高筋粉(250g)輔料糯米...
食材明細主料高筋粉(150g)可可粉(20g)牛奶(125ml)雞蛋(1個)即食麥片(20g)輔料鹽(2g)糖(10g)肉桂粉(3g)酵母(3g)糖霜(適量)色拉油(10ml)芝士蛋卷(7根)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可夾心麪包的做法步驟1、將材料輔料(除糖霜,蛋卷外),加入面...
“可可捲心餅乾口感香酥,外形可愛,非常適合送給親朋好友。早上起牀收拾完畢,便開始動手製作餅乾,中午去朋友家時帶了兩份,朋友非常喜歡。”食材明細主料黃油(90克)低筋麪粉(180克)細砂糖(60克)杏仁粉(20克)蛋白(1個)可可粉(5克)泡打粉(1...
“夏天來一口略爆漿的可可冰心麪包,冰冰涼涼,真心開胃!”食材明細主料高筋麪粉(250克)可可粉(10克)奶粉(5克)鮮酵母(12克)鹽(2克)細砂糖(20克)牛奶(190克)黃油(20克)輔料牛奶(250克)細砂糖(50克)玉米澱粉(18克)雞蛋(1個)可可粉(5克)淡奶油(150克)調料...
“中秋將至,樨兒也做個月餅應應景,(*^__^*)嘻嘻……”食材明細主料冰皮月餅粉(250g)白油(35g)礦泉水(150g)月餅餡料(400g)可可粉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)可可冰皮月餅的做法步驟1、準備好冰皮月餅粉,還有烘焙白油...
“好久沒有做戚風了,今天來一個可可戚風,臨烤前又往裏塞了幾塊巧克力,切開後內有乾坤,巧克力成軟心嘍,出爐脫模後篩上一層可可粉,再用糖粉篩上圖形的,美。”食材明細主料低粉(90克)雞蛋(四個)糖(50)巧克力(五塊)可可粉(10克)橙汁(60克)橄...
食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(150克)白砂糖(30克)酵母(3克)黃油(25克)淡奶油(100克)輔料食鹽(3克)藍色素(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)香草冰心麪包的做法步驟1、所有材料入麪包桶除黃油外揉出光滑的麪糰。之後,放入黃油...
“可可麻薯夾心軟包,一款時下不亞於乳酪包的熱門面包,我的感覺是它更好吃!一層面包,一層麻薯,一層豆沙、果乾、堅果,口感好豐富呀!”食材明細主料高筋粉(250g)可可粉(15g)砂糖(35g)鹽(3g)酵母(4g)黃油(25g)雞蛋(一個)牛奶(120g)輔料水磨糯米...
“情人節馬上要到了,總想做個心形的東東,試試做個印心的蛋糕卷,心裏想得很美,但做起來又是另一回事,不過心愛的人一定能體會這份心意的!”食材明細主料低粉(60g)雞蛋(4個)細砂糖(蛋清打發)(45g)植物油(45ml)牛奶(60ml)可可粉(8g)細砂糖(蛋...
食材明細主料低粉(85g)黃油(60g)糖粉(85g)可可粉(20g)輔料雞蛋(1個)牛奶(80ml)配料鹽(1/8小勺)泡打粉(1/2小勺)小蘇打(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可小點心的做法步驟1、準備好材料。2、黃油室溫軟化,加入糖粉打發,至顏...
“孟老師的抹茶捲心酥,被改編成了可可捲心。其實很想嘗試抹茶口味,然而不知道爲什麼抹茶口味的東西是無條件被拒絕的。給自己嘗吧卻消受不了這麼多。只好捨己爲人了。略調整了下糖的用量。根據經驗,糖的用量接近麪粉量一...
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