美味的臘肉土豆燜鍋巴飯怎麼做美味好吃

臘肉土豆燜鍋巴飯，是一道家喻戶曉的美食,以前做時擁有一口大鐵鍋和柴火纔可以燜出金黃的鍋巴做出誘人的味道，但現在大家都改用煤氣竈了,要想再吃到這一口美味可真是個把不容易的事情,好在時代的發展,讓廚房用具也不斷改進，只要用一口電飯鍋也能燜出這感覺哈。

主料

輔料

具體步驟

1.臘肉切絲、土豆去皮切塊備用

2.鍋燒熱，下五花肉煸出油份

3.下入土豆塊稍微炒一下,加入鹽

4.將炒過的土豆放入電飯鍋中

5.大米用清水深淘洗兩次將米放在土豆上

6.加入沒過大米一指的清水

7.電飯鍋按至鍋巴飯鍵

8.等自動煮好即可食用

烹飪技巧

水量不要放的太多，否則米飯太稀不好吃