毛豆燒臭豆腐怎麼做美味好吃

毛豆燒臭豆腐，需要毛豆菜和臭豆腐，豆是大家經常食用的蔬菜之一，它其中富含了豐富的營養，可以提高我們人體的免疫力，還有很多中藥作用和食療作用，豆中包含了很多我們人體所需的營養素，這一道毛豆燒臭豆腐非常的美味。

主料

輔料

具體步驟

毛豆去殼洗淨備用。

臭豆腐洗淨瀝乾水，1份分別切成4小塊。

鍋熱注油，倒入臭豆腐小火兩面煎成金黃色。

鍋熱注油，倒入臭豆腐小火兩面煎成金黃色。盛起瀝油備用。

香蔥切段，姜切粗絲備用。

倒入毛豆翻炒2分鐘左右至毛豆斷生變色。

倒入煎好的臭豆腐和香腸丁一起翻炒均勻。

依次倒入少許金瀾醬油。

淋入少許清水再次翻炒1分鐘左右。撒上蔥段即可。

烹飪技巧

炒的時候要加清水，超豆腐的容易碎所以要小心。