家常肉末南瓜粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 首先，把幹香菇洗淨泡發，泡過的水別倒，後面有用！大米淘洗乾淨，用水泡一會！

2. 開始熬大米粥，水別放太多，勤攪拌，別糊底！熬粥的同時把泡發好的香菇擠去多餘水分，切末。南瓜去皮，切小丁。肉末加料酒，一小捏鹽醃一下即可！（可以加點雞精，但是我不太喜歡雞精，所以沒加）。

3. 炒鍋倒入油，蔥薑末小火爆香，倒入肉餡翻炒，把肉末炒散，隨即把香菇末，南瓜丁翻炒大概2分鐘，倒入生抽，鮑魚汁，糖，鹽，一分鐘左右關火！

4. 這時粥大概煮到7.8成熟，把所有炒好的肉末倒進大米粥裏，把剛纔泡香菇的水也一併倒入，（香菇水的沉澱物小心別倒進去）用湯勺繼續攪拌，直到粥變的濃稠，嚐嚐味道，如果不鹹再放點鹽！碗裏打一個雞蛋，轉圈淋在粥上，攪拌均勻，關火即可！

5. 鮮美的南瓜粥做好了，趕緊盛上一碗給孩子吃吧！我相信孩子一定會誇獎媽媽的廚藝太棒了！

烹飪技巧

這款粥非常適合老人和孩子，大家都做做看，肯定不會讓大家失望！絕對滿足您的味蕾！！！