家常的肉末西瓜豆瓣醬怎麼做美味好吃

西瓜醬一直是調味品裏很受歡迎的一種佐料，它其實就是在豆瓣醬里加了西瓜，再一起進行發酵，豆瓣醬的鹹辣，加上西瓜的清甜，口感獨特，大受歡迎。其中的肉末西瓜豆瓣醬更是典型代表，除了鹹辣與清甜，更多了一份肉末的美味，更加讓人覺得美妙。

主料

輔料

具體步驟

1.肉末160克 西瓜醬280克 蔥20克 姜20克 辣椒40克 花椒10幾顆

2.姜蔥辣椒洗淨控水，切成碎粒

3.炒鍋燒熱放入適量的植物油大概在50克左右，丟10幾顆花椒爆香

4.放入豬肉餡迅速劃散

5.至顏色變白

6.將姜碎和辣椒粒放入翻炒

7.再放入蔥碎

8.翻拌一下

9.後放入西瓜豆瓣醬

10.抄底翻炒避免糊鍋