易做的涼拌蕨菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.農村裏自己摘的蕨菜。

2.蕨菜洗淨。

3.燒開水，入蕨菜燙一分鐘左右。

4.將蕨菜撈出放入冷水裏，泡30分鐘以上。

5.蕨菜如圖撕條。

6.紅椒，姜，蒜，蔥如圖切好。

7.熱油，姜蒜入鍋，

8.紅椒入鍋爆香。

9.加入適量醬油，胡椒油。

10.加入適量鹽，

11.蕨菜入鍋翻炒。

12.加入適量蔥花即可。

烹飪技巧

蕨菜入鍋只需拌勻即可，不需要很久。