自己做的香煎蘿蔔糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.白蘿蔔一根，削皮刨絲待用。

2.粘米粉兌適量清水成糊。

3.蝦米用熱水浸泡洗淨備用。

4.香菇切粒。

5.芋頭切粒備用。

6.五花肉炒香備用。

7.脆皮腸切片備用。

8.所有材料準備好。

9.鍋里加點油，先放五花肉下去炒，再來放脆皮腸。

10.接着把芋頭倒下去炒。

11.然後把蝦米和香菇放下去炒，最後放蘿蔔絲。炒到蘿蔔絲變軟之後蓋上鍋蓋煮3-5分鐘。

12.拿一個有深度的盤，把煮好的蘿蔔絲和麪粉充分混合在一起。不斷的攪拌均勻。壓平整之後鍋裏放冷水，架上架子把蘿蔔糕放下去蒸40分鐘。

13.把整根筷子插入，筷子乾淨即表示蘿蔔糕熟了。

14.放涼之後就可以切塊煎了吃。

烹飪技巧

蘿蔔糕，是中式傳統的糕點，在福建閩南、廣東等地區的漢族特色糕點，粵式早茶裏少不了它。這種糕點吃法多樣，在中國大小城市都可有賣，價格便宜，好吃又營養。蘿蔔糕的做法也簡單易學。