口感飽滿的杏鮑菇炒芹菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.主輔料： 杏鮑菇、芹菜

2. 把芹菜洗淨切段。

3. 杏鮑菇切條。

4. 鍋燒開水，放入杏鮑菇焯熟。

5. 把焯熟的杏鮑菇過冷水。

6. 熱油，炒香蔥花。

7.放入芹菜煸炒。

8. 加適量蠔油。

9. 炒制芹菜斷生。

10. 放入杏鮑菇炒勻，加鹽調味。

11. 旺火收汁後，即可關火。

12. 出鍋裝盤，即可上桌食用。

烹飪技巧

1、焯制杏鮑菇時，燒開後煮1分鐘即可。2、可以不用蠔油，用生抽也行。