好吃的勁脆雞米花怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.19W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘勁脆雞米花是將雞胸肉裹上面粉後放入鍋中炸制而成的一種小吃,學起來簡單方便,大家在家中製作這道勁脆雞米花的時候將雞塊醃製的時間越久越好,這樣製作出來的雞米花越入味。製作好之後大家可以根據自身的口味加入一點甜辣醬。
主料
雞胸肉 :300輔料
新奧爾良醃料 :10油 :適量
炸粉 :200
水 :10
具體步驟
1.將雞胸肉切成較大的丁狀,新奧爾良醃料里加少許水,與雞塊拌勻,醃製隔夜。
2.將醃好的雞塊放入炸粉中,將每個雞塊上面,都要裹上一層炸粉。
3.用筷子將雞塊在水中蘸三秒。
4.再次投入炸粉中,將雞塊復裹上一層炸粉。
5.將全部的雞塊裹好後,分開擺放,保證每個不粘連。
6.鍋裏倒入油,將雞塊下鍋炸製表面金黃即可。
7.可蘸食蕃茄醬或者甜辣醬。
1.雞塊炸好會有少許回縮,所以切丁要切得大些,不然炸出來顯得太小。2.炸粉可以在超市買到,在調料區。3.雞塊醃製的時間久點越入味。4.可以用一個迷你的小煎鍋來炸,或者煎炸好一面再翻另一面,這樣比較省油。