勁辣的美味爽脆淹黃瓜怎麼做美味好吃

美味爽脆淹黃瓜，國人的最愛，更是夏季必不可少的開胃前菜。將酸甜鹹辣四種味道混合攪拌在一起，吃起來一點都不怪，反而異常美味。酸甜適中又帶點辣感，黃瓜咬起來也是“咯嗒咯嗒”清脆爽口，吃完一塊又一塊，根本停不下來。黃瓜醬汁用來炒菜也是很下飯。

主料

輔料

具體步驟

1. 將黃瓜洗淨，切成長短一致的圓柱狀，中間對切。再切成條狀。不要太細，儘量均勻一致。一定選擇無油的盆子，從洗到切都是無油滴

把小白菜擠幹水份，切成小粒

吧三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃與麪粉混合，加少量水，混勻成麪糊

.蛋清打發，可以拉出尖就好了

把小白菜碎加入打發的蛋白中，攪拌，再加入蛋黃麪糊

烤盤底部刷油，倒入混合好的蔬菜麪糊，165度烤15分鐘

7. 不要覺得醬油汁少，醃黃瓜時還會有水出來。醃好後拿保險盒分裝或者放醃菜的醃菜罐密封。