懶人版 - 薺菜筍絲炒香乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材圖

2.都切好，薺菜切不了絲，就隨意切一切

3.鍋裏倒入油

4.先下筍尖絲煸炒至軟

5.下香乾絲拌炒

6.下薺菜翻拌

7.下一茶匙食鹽拌勻

8.下少許開水略燜

9.加少許香油（朋友送的，是個藍莓瓶子，口大）

10.關火加少許味精即可

11.出鍋入盤

烹飪技巧

1，薺菜快速焯水，水裏加點食鹽和植物油，可使薺菜保持鮮綠和營養不丟失。2，加不加開水無所謂，因爲筍尖絲也已經基本煸炒熟了。如果加了蓋蓋時間要短，不然薺菜不好看。