香乾炒肉絲（懶人版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好所需的食材：青椒、香乾、瘦肉、小蔥。

2.將香乾、青椒切絲，小蔥切段。

3.將瘦肉切絲，加入醬油、生粉、料酒，抓勻後醃製。

4.蔥和姜切絲。

5.鍋中加適量油，將醃製好的肉絲放入翻炒。

6.變色後盛出。

7.鍋中加少許油，將蔥、薑絲放入。

8.炒出香味兒後，加入香乾。

9.翻炒至表面微黃，加入青椒。

10.加入肉絲。

11.加入一勺蠔油。

12.加入少許鹽。

13.放入小蔥段，翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

1.豆乾想吃軟一些的就少炒一會兒，炒到表面金黃吃起來韌勁兒十足。