#美味的朋友#蒜香蝦仁怎麼做美味好吃

蒜香蝦仁接下來介紹這道菜，主要是由蝦仁和蒜蓉搭配烹飪而成。其中蝦仁含有大量營養物質的同時也爲菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，蒜蓉是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。放點香菜讓大家的味蕾有不一樣的體驗，讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。

主料

輔料

具體步驟

1.將活蝦洗乾淨。

2.將蝦去頭、去殼、開背取出蝦線，再清洗乾淨，瀝乾水份。

3.將瀝乾水份的蝦放盤裏，加入適量味椒鹽。

4.加入2勺蛋清。

5.醃15分鐘左右。

6.將大蒜剁碎。

7.鍋里加熱，倒油，放入蒜蓉爆香。

8.加入蝦仁，翻炒到略變色。

9.加入鹽。

10.加入蒸魚豉油，翻炒。

11.加入小蔥，翻炒均勻即可。

12.瞧~用蛋清醃過的蝦仁口感特別好，特別的爽脆。

烹飪技巧

1、用蛋清醃過的蝦仁口感特別好，特別的爽脆。2、蝦肉很容易熟，炒至完全變色即可，不宜炒太久，否則口感不好。