媽媽做的清蒸多寶魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.材料大合照

2.用刀在魚背部橫切兩刀，這樣魚會更容易入味

3.取一個乾淨的碟，將切條的薑片和蒜頭均勻的鋪在碟中（這樣蒸魚的時候，味道會往上蔓延，使魚更具有香味）

4.上面也散上少許的薑片和蒜頭，撒上適量的鹽和醬油（這裏醬油不用撒過多，少量即可）如果大火蒸煮分鐘左右

5.熱油鍋爆蔥頭，倒入適量醬油和少許水

6.將香菜平鋪在蒸好的魚上面，熱好的油快速淋在香菜上面，收工

烹飪技巧

家庭裏面有豆豉油的話更好，豆豉油用來蒸魚的話味道超級好的，剛好家裏沒有，我只好用醬油代替了