媽媽教我做清蒸螃蟹怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.清水裏放點料酒，放入螃蟹（已經被五花大綁了），泡在清水裏半個小時。

2.用刷子（乾淨牙刷最方便感覺）把螃蟹刷洗乾淨，再用清水沖洗兩遍。

3.鍋內加水，燒熱，放入螃蟹（蟹殼朝下）。

4.大火蒸15分鐘。

5.準備米醋和姜。

6.姜切末。

7.把薑末放在醋裏，吃螃蟹時作爲蘸料。

8.關火後燜3至5分鐘，盛出，蘸着姜醋料，開吃~

烹飪技巧

蒸螃蟹時，大火蒸15分鐘即可。螃蟹寒，配點姜醋蘸料既美味又化寒。