蝦籽紅湯麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.65W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘蝦籽紅湯麪是一道味美鮮香的菜餚,麪條煮好後加入蝦油、紅油、蔥花和其他調料進行調味,最後撒上蝦籽即可。蝦籽含有高蛋白,因爲較高含量的蝦青素,因此助陽功效甚佳。
主料
蝦籽 :適量麪條 :200g
輔料
蔥 :適量自制蝦油 :適量
味精 :適量
自制紅油 :適量
精鹽 :適量
具體步驟
1.將麪條放入鍋中,鍋裏放少量的鹽、油、一根蔥,防止粘鍋
2.煮開後撈出麪條,放入冷開水中過一下,麪條更筋道
3.蝦油,紅油,蔥花和調料混合碗中
4.蝦籽是買回的成品
5.麪條放入碗中,灑入蝦籽即可
麪條我是買回的成品,煮完放入冷水中更加筋道,蔥炸成蔥油更香,因爲紅油和蝦油已經很香了,我就沒有炸成蔥油,這個麪條調料不宜太多,否則吃不蝦籽的鮮味,做成拌麪也很不錯!