羊肚菌排骨湯怎麼做美味好吃

羊肚菌排骨湯，在挑選排骨的時候一定要選擇新鮮的排骨，排骨中富含豐富的蛋白質和脂肪，可以增強人體的免疫力，強筋健骨，所以非常值得小孩和老年人食用，而羊肚中可以補虛、適合疲憊的人羣食用，這兩者煲成湯味道十分的鮮美，值得我們去製作品嚐。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：肋排和羊肚菌。

2.用45度左右的溫水泡發羊肚菌，然後擇洗乾淨。

3.食材全部焯燙一下。

4.放入電壓力煲內膽中。

5.蓋鍋蓋，通電，選擇【煲湯】功能鍵。

6.時間到，斷電，揭蓋。

7.盛出享用。

烹飪技巧

發泡羊肚菌很有技巧，不能用開水，也不能用冷水，要用四五十度左右的溫水，這種溫度的水既能保證羊肚菌的香味發散出來，又不會破壞羊肚菌的口感。