家常菜火腿炒豆角怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備主料：豆角，火腿，豆角兩頭擇乾淨。

2.火腿切長條片，以便入味。

3.豆角切長片，最好可以滾刀切，以便好熟。

4.輔料：姜切成薑末，蔥切段，備用。

5.涼油中放少量火鍋底料，薑末和蔥段。

6.這裏是要小火煸炒，炒出底料的香味。

7.煸炒出香味後放切好的豆角。

8.放作料，適量鹽，十三香，加少量的水多炒一會。

9.豆角快熟的時候放火腿，本身火腿就是鹹的，所以炒的時間必須短。

10.加入火腿後翻炒幾下就趕緊出鍋，盛盤。

烹飪技巧

豆角一定要炒時間久一點，不然會中毒。