簡單的蝦米炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大蔥，剁椒切碎

2.蝦米用水洗一下

3.控幹水

4.蝦米，大蔥，剁椒先下油鍋爆炒一下

5.雞蛋打入炒好的蝦米中

6.加溼澱粉，食鹽，攪拌均勻

7.把攪拌好的食材倒入熱油鍋裏快炒

8.在蛋液快凝固時關火，利用餘溫再炒5秒左右

9.香辣滑溜的蝦皮炒蛋出鍋了

烹飪技巧

熱鍋熱油快炒