爽滑可口的潮汕溼炒牛肉麪怎麼做美味好吃

潮汕溼炒牛肉面屬於潮汕傳統麪食的一種，是將牛肉的香氣融入進勁道的麪條中，加上濃濃的湯汁，增加了麪條味道的厚度，讓人回味無窮，做法又不算複雜，更是一個讓廚房新手可以在廚房中大展手腳的菜式，所以，快去試試吧，做給自己還有自己愛的人。

主料

輔料

具體步驟

1.首先準備好的牛肉切片醃製(生抽，老抽，耗油，鹽，雞粉，沙茶醬，)醃製15-20分鐘

肉用澱粉，鹽，薑末，蒜末，胡椒，雞精一，醬油慢慢注水調均，不能注太多水

再準備一些胡蘿蔔末，和肉一起芹菜調均勻

取一張皮把調和好的陷放上去

蓋上另一張皮

將皮周邊抹點水捏上幾個折

鍋中入油和姜燒熱

放好粑粑

將兩面炸至金黃色

9.然後就享受下溼炒牛肉麪的美味了

烹飪技巧

醃牛肉的時候記住鹹度，因爲整道菜的鹹度在出鍋前的牛肉湯汁上面。還有沙茶醬不用省，可以多下點，牛肉靠它提味