家常生菜煮湯粿條怎麼做美味好吃

小時候我喜歡去同學家玩，每次去同學家，同學家人都會用不同的菜招待我。記得有一次吃過一道菜叫生菜煮湯粿條，對於愛吃生菜的我來說簡直就是一道人間美味啊。因爲在我生菜往往用來炒。這麼新奇的菜我還是第一次見。所以讓我印象深刻。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：尖竹汶粿條、生菜、熟鹹蛋黃與鹹蛋白液。

2.燒開水放入約100克的粿條大火煮沸。

3.煮數分鐘後至粿條軟後即可撈起盛入器皿內。

4.偷懶沒換水繼續用鍋裏的水倒入適量橄欖油，燒開先放入生菜梗。

5.再放生菜葉子。

6.大火煮沸片刻即可。

7.加入熟鹹蛋黃，攪拌均勻。

8.然後再加入鹹蛋液，調少許海鹽即可熄火。

9.將湯倒入裝粿條的器皿內即可食用，吃的時候按個人口味放少許蔥花與香菜風味更佳。