家常生炒牛肉生菜姜粒飯怎麼做美味好吃

家常生炒牛肉生菜姜粒飯，牛肉的蛋白質含量非常高，經常吃可以有助身體的發育，生菜富含十分豐富的維生素，而且生薑有利於清貨排毒，也是十分的健康，所以說這個菜對於家常下飯來說是非常好的，大人小孩都很適合吃這個菜，非常的美味健康。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：剩飯、肥牛肉、生菜、姜。

2.生菜切絲、姜切粒。剩飯需要用手將它揑散不要讓它結塊。

3.燒熱鍋，倒入少許橄欖油，放入肥牛肉。

4.大火翻炒調入適量生抽盛起。

5.燒熱鍋無需再放油，因爲可以利用炒肥牛的瀝出來的油，倒入姜粒。

6.略炒片刻。

7.倒入剩飯。

8.攪拌均勻，調入適量鹽。

9.再將炒過的肥牛肉倒入。

10.調入少許雞精，翻炒均勻。

11.加入生菜絲。

12.炒均勻即可。

烹飪技巧

小貼士1、肥牛肉是用來打邊爐的，肥油比較多，所以炒飯的時候就無需再放油。2、姜用量純粹個人口味而定。3、加入生菜時不要炒太久，略攪拌即可，炒過火生菜就不好吃了，而且還影響賣相。