黃瓜胡蘿蔔炒雞丁怎麼做美味好吃

黃瓜胡蘿蔔炒雞丁是一道製作方法很簡單而且也十分常見的家常菜。雞肉丁搭配黃瓜丁、胡蘿蔔丁，顏色十分鮮豔，光是搭配起來看起來就十分誘人。黃瓜和胡蘿蔔的營養價值十分高，胡蘿蔔更是有地下“小人蔘”的美譽。胡蘿蔔中含有豐盛的胡蘿蔔素，常吃胡蘿蔔對眼睛很有好處。

主料

輔料

具體步驟

1.提前將雞脯肉切約半釐米薄片，加鹽，醬油，生粉，檸檬汁醃製，我這個是醃好放冰箱半天的，取出備用

2.把雞脯肉切丁，生薑切片備用

3.熱鍋冷油，放入薑片

4.倒入雞丁翻炒到表面變白

5.盛出備用

6.取黃瓜跟胡蘿蔔洗淨，切半根，對半剖開

7.然後再分條切丁，黃瓜我去了芯

8.另起油鍋，加入胡蘿蔔丁黃瓜丁翻炒

9.等變色微熟，加入雞丁翻炒

10.調入少許鹽，醬油，就可以出鍋了

11.噹噹噹～都是容易熟的菜，不需要翻炒過火，怕夾生，可以中途用鏟子切開雞丁看看有沒有熟透，嘿嘿

烹飪技巧

家常菜