瘋狂燒雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞翅洗淨，放入滾水中汆燙去除雜質，撈出用冷水沖洗乾淨。

2. 鮮姜和大蒜均拍破，切成碎末。

3. 將雞翅放入保鮮盒中，放入鮮姜碎，大蒜碎，鹽，胡椒粉和啤酒醃製兩個小時。

4. 中火燒熱鍋中的油，待油溫達到六成熱時放入醃好的雞翅，炸制金黃色撈出。

5. 鍋中留少許底油，放入炸好的雞翅和六月香甜辣醬一起翻炒片刻，然後加入醃雞翅的醃料一起翻炒均勻。

6. 炒勻後加入適量啤酒，啤酒的量以莫過雞翅爲宜，開小火慢燉一會，然後開大火將汁收濃即可。

烹飪技巧

貝太上說要加百里香，我沒有那個所以就沒用；其次，貝太上說醃雞翅的時候醃三十分鐘就可以，但是我覺得如果時間稍長一點的話雞翅會更加入味，而且最後炒完以後加入適量的啤酒燉一下會讓雞翅變得更加的酥爛。