美味的咖啡麥芬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.72K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:60分鐘【咖啡麥芬】蛋糕的材料雖然簡單,但是製法非常考驗製作者的手藝。香濃的咖啡粉以及雞蛋加入到中筋粉之中。雞蛋的濃厚香味撲鼻而來,蛋糕綿密而不膩綿,口感Q彈。清清淡淡一試便知。樸素的東西往往最容易觸動人心,蛋糕控們一定都愛它——咖啡麥芬
主料
中筋麪粉 :100泡打粉 :2.5ml
鹽 :1.25ml
細砂糖 :30
咖啡粉 :20
輔料
雞蛋 :20無味植物油 :30
清水 :80
具體步驟
雞蛋液,細砂糖,鹽倒入大碗裏。
再加入植物油,清水。
用打蛋器將液體材料攪拌均勻。
篩入咖啡粉,麪粉和泡打粉這些乾性材料。
攪拌均勻成麪糊
拌好的麪糊倒入紙杯中,一半滿。放入預熱好的烤箱,上下火180℃,中層,烤20分鐘。
烤好後取出。