意式南瓜脆餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃和35克糖攪打至顏色變白，加入南瓜泥，攪勻。

2. 蛋白加入剩餘的糖打發至乾性，取1/3加入南瓜糊中，攪勻。

3. 再分次將剩餘的蛋白和南瓜糊拌勻，加入融化的黃油，拌勻。

4. 加入核桃仁和蔓越莓幹，拌勻，篩入鹽和粉類。

5. 拌至無干粉狀態後雙手沾水，將麪糰整形成較扁的柱體，烤箱預熱，170度，中層，上下火，約50分鐘至表面金黃，取出晾至微溫時切成約1.3釐米的厚片，繼續烤焙20分鐘表面金黃即可。

烹飪技巧

搭配黑咖啡或者紅茶會是非常理想的下午茶哦~