鮮香龍蝦豆漿麪包怎麼做美味好吃

麪包的製作是難度比較簡單的，特別適合新手作爲前期適應尋找感覺。這道鮮香龍蝦豆漿麪包，更能讓你體會到自己動手的快樂，食材簡單，營養豐富，黃豆蘊含豐富的蛋白質與甜甜的奶油融合，更讓你喜歡它的口感，你細細品味它，脣齒留香，心曠神怡啊，跟着我們的做法一起學習吧~

主料

輔料

具體步驟

1、黃豆用量杯量好，洗淨，到入破壁機中，加適量水，啓動純豆漿程序，完成後倒出50克左右豆漿，加20克冷水，在麪包桶內晾涼後，加入酵母粉、高筋粉、細砂糖和鹽，啓動和麪程序

2、發酵到兩倍大後，取出揉去氣泡，靜置餳面20分鐘， 取大小合適的一塊兒，揉成如圖形狀，另取一塊，擀成薄片，按照圖片切出尾部，將部位按順序疊放好，中間用少許蛋液粘合

3、用牙籤和裱花嘴的圓圈，壓出花紋，再取一塊麪團，揉成長條，切成劑子，擀薄片後對半切開，一片壓一片，按照小龍蝦外殼的樣子包好。中間用少許蛋液粘合，同理，擀一大塊面片，一端切三角形，包住頭部，刻出花紋

4、按照先內芯，再一層層包裹的順序，做出兩個鰲，剪出鉗子，兩邊都做好，按位置擺好。搓兩個小球當眼睛， 搓細條，一端剪開，粘少許蛋液擺在適當的位置，充當小腿，用牙籤扎出頭部孔洞的花紋

5、搓細條，擺好長鬚，接頭在剪開的嘴部下方，表面刷蛋液，室溫醒發40分鐘左右，入烤箱中層，上下火170度烤20-30分鐘左右，具體烘烤溫度和時間要根據龍蝦個頭的大小和實際爐溫酌情增減