經典肉醬焗意大利麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 番茄切小塊

2. 用榨汁機打成泥

3. 水開後放入意麪，放一小嘬鹽

4. 洋蔥大蒜切碎，鍋裏放油，放入洋蔥大蒜煸香，再放入肉糜，劃拉散開，再放入番茄醬煸出紅油後倒入番茄泥，不用加水，讓它慢慢煮

5. 醬煮得有點粘稠時加入適量糖和鹽，一小勺香料，再煮一會，關火裝起備用

6. 普通的意大利麪大概煮15分鐘，我選的是超細的，所以煮5分鐘就可以了，撈起麪條用牛油攪拌均勻

7. 用牛油拌好的麪條表面鋪上肉醬，撒上芝士，160度烤8分鐘，趁熱把芝士混進麪條裏，口感更好

烹飪技巧

我用的小番茄大家可以換成大番茄，我喜歡番茄打成泥，這樣煮出來的醬更濃稠，味道更濃郁