肉醬菜蔬意大利麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好洗淨的食材。

2. 蕃茄、洋蔥、芹菜、胡蘿蔔剁成餡，牛肉切成丁或剁成餡，肉餡用姜、醬油、料酒、鹽醃製一會兒。

3. 蒜片、蔥頭入油鍋嗆鍋出香味，然後放入牛肉，變色後再放入西紅柿、胡蘿蔔、芹菜，最後放入意麪調味番茄醬、鹽、糖，大火收濃成醬。

4. 水開鍋下面，放鹽，再開鍋中火，最後蓋蓋燜一會兒，8分左右撈出。

5. 最後一步，面上澆醬，撒胡椒粉。

烹飪技巧

西西里味道的意麪調味番茄醬是偏甜的，拿波里味的偏鹹，一般鹹的更符合大多數人的口味，特別是北方人