一道不錯的健腦菜桃仁雞丁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿去骨切塊，用蠔油、醬油、生粉醃製15分鐘。

2. 核桃仁用開水，泡5分鐘左右。撈出桃仁吸乾水分入油煎到金黃色，撈起。

3. 鍋中放油，放蔥薑蒜片爆香。

4. 放入醃製好的雞丁爆炒到變色。

5. 加入胡蘿蔔和黃瓜翻炒。

6. 放入桃仁快速翻炒，加適量鹽，最後滴幾滴香油即可出鍋。。

烹飪技巧

1、放胡蘿蔔和黃瓜是爲了讓菜看起來漂亮，顏色豐富。2、蠔油和醬油都比較鹹，放鹽時品嚐着加吧。