美味的紅豆沙土司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪包機桶裏放入雞蛋、牛奶，放入酵母（剛從冰箱取出的酵母，先放液體裏激發它的活性）；

2.放入麪粉、糖、鹽，用筷子攪拌一下面粉；

3.啓動和麪程序，時間定爲15分鐘；

4.用app遙控也可以用自編程序，根據自己的需要設定各程序的執行時間，也可以隨時取消；

5.執行一個和麪後，加入黃油；

6.加入黃油後，執行2次和麪程序，一次15分鐘，麪糰拉出手套膜；

7.麪糰收圓，繼續放回桶中，

8.這時取下面包機刀，桶上蓋塊溼布，選用選單17-米酒發酵功能；蓋上面包機蓋子；

9.一小時四十分鐘，麪糰發酵到位，

10.取出麪糰，按壓排氣分割3等份，滾圓醒發15分鐘，記得蓋保鮮膜或溼布；

11.取麪糰壓扁擀長，一次擀不到位就再醒10分鐘，抹上適量的豆沙餡，蓋上一個面片，豆沙餡表貪多，貪多捲不起來；

12.三個面片摞在一起，最上面抹一層豆沙餡，底邊壓薄一點，從上往下捲起來，放入麪包機桶中；

13.桶裝回麪包機裏，選用19-酸奶發酵程序，時間設定2個小時；

14.麪糰發酵至8分滿，用時一小時40分鐘，麪糰表面刷蛋液；

15.選擇選單23--烘烤程序，默認時間是30分鐘，按面板上“時間+”或“時間-”，增加或縮短時間，我設定爲35分鐘，

16.到時鳴叫取出即可；

烹飪技巧

如果用的液體剛從冰箱取出，需要回溫至室溫，若酵母一直在室溫存放，還是最後放酵母。