花生土司和豆沙土司怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除了花生油以外的所有材料放到麪包機內，啓動甜麪包程序，10分鐘以後摁停止按鈕加入花生油，重啓動甜麪包程序。停止攪拌以後在重啓一次。直至麪糰揉至可拉出薄膜表面光滑。

2. 發酵一個小時，取出拍扁。分割滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

3. 然後稍微搓成長條擀卷，鬆弛10分鐘，再次擀開，塗上花生醬或者根據個人口味選擇。捲起，放入模具內。

4. 烤箱內放入一碗熱水，160度預熱幾秒，放入烤架，放入土司模。發酵至9分滿（大概需要70到80分鐘，中途換一次熱水）發酵時間根據自己的室內溫度決定。

5. 取出刷上蛋清，150度40分鐘（或者160度35分鐘）

6. 豆沙麪包取另外一半面團，同樣滾圓鬆弛15分鐘

7. 擀成長方形，抹上豆沙餡

8. 從右邊捲起，接頭處捏緊

9. 放入土司模

10. 發酵至9分滿（大概需要70到80分鐘，中途換一次熱水）發酵時間根據自己的室內溫度決定。

11. 取出刷上蛋清，150度40分鐘（或者160度35分鐘）

烹飪技巧

因爲我懶得再拿一包牛奶了，所以用了部分水代替牛奶，一般來講，只需要溫牛奶和發酵粉製成的發酵水就行了。發酵水：乾酵母5克加43克溫水攪拌均勻即可。