營養的菠菜杏仁拌香乾怎麼做美味好吃

媽說要常吃大豆，豆製品，那可是對我們身體很有益的食材哦，尤其是對女生！香乾是大豆做成的，裏邊可是含有大豆的衆多精華哦。菠菜杏仁拌香乾，三者搭配，碰撞出不一樣的火花。這個菠菜杏仁拌香乾做法不復雜，味道很好，你也來試試做一下啦。

主料

輔料

具體步驟

1.事先將苦杏仁洗淨後，用鹽水浸泡半天左右，讓其入味，略微變軟，這樣食用口感非常好。

2.收穫的小菠菜。

3.將菠菜洗淨後，放入鍋中汆燙一下，汆燙時加入少許鹽和油，以保證色澤。

4.將汆燙過的菠菜撈出，瀝乾水分後，切成小段。

5.將香乾也用開水燙一下，切成小丁。

6.將枸杞用開水泡軟。

7.先將菠菜、香乾放鹽拌勻。

8.然後放入苦杏仁，澆上亞麻籽油拌勻，裝盤時點綴枸杞。

烹飪技巧

1、亞麻籽油適合涼拌，它具有降血脂，降血壓，預防心腦血管疾病、調節痛風及風溼類風溼等等的功效。2、苦杏仁食用時，可以事先用鹽水浸泡半天左右，讓其入味，略微變軟，這樣食用口感非常好。3、菠菜汆燙一下，可以去掉澀味。