最愛的紅棗枸杞燉雪蛤怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雪蛤一粒，紅棗一顆，枸杞適量

2.雪蛤洗淨放到純淨水裏提前泡發（早上吃最好前一天晚上泡發）

3.泡發好的雪蛤摘去筋膜和雜質

4.紅棗洗淨去核撕成小碎塊，枸杞洗淨備用

5.清理乾淨的雪蛤分成小塊放入砂鍋，放入紅棗和適量水，小火煮十分鐘

6.加入枸杞再煮兩分鐘

7.關火，盛入碗中即可食用

烹飪技巧

1、雪蛤選擇足幹，品質良好的，泡發後一定要儘量把筋膜全部摘掉，不然腥味比較大。2、燉的時候加入紅棗既可驅除雪蛤裏面的腥味，又可以增加滋補效果。3、我喜歡燉好後稍放涼再食用，口味更佳。