雙肉炒西芹怎麼做美味好吃

這道美味的雙肉炒西芹既美味又養生。雙肉，是雞腿肉和瘦豬肉，加入西芹進行烹炒，加入料酒、蠔油以及油鹽等調味料使得雞腿肉和瘦肉更加的入味了，兩種肉質都很緊緻多汁，味道互不影響，體現除了原本的肉質香味，而西芹可降低血壓，加入雙肉中，有效的調節了肉的油膩感，是一道及其美味的家常炒菜。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.西芹洗淨後斜切段，瘦肉切片，雞腿起骨切片，雞肉和瘦肉片用油、鹽、蠔油、料酒醃10分鐘

3.起油鍋

4.加入雞肉和瘦肉爆炒，然後加入西芹

5.加入少許清水炒至熟，加入少許鹽調味便可

6.盛出

烹飪技巧

西芹也可以先燒開水焯熟再炒