家常菜西芹炒臘肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.西芹洗淨切好備用

2.蒸過並切好的臘肉備用

3.熱鍋下油炒西芹

4.倒入少量耗油和一點點水炒西芹至入色並變幹

5.倒入臘肉和西芹一塊翻炒兩分鐘就可以了（不用放鹽，西芹有耗油入味就夠了，臘肉本身就是鹹的）

6.出鍋碼盤

烹飪技巧

這次煮的臘肉是外面賣的，壓縮袋包裝。臘肉要蒸過並放涼了才能切，不蒸過的臘肉是很硬的，蒸過的臘肉還是熱的時候切會很容易切散，所以放涼了切不僅好切還可以很整齊