自制枇杷膏 - 口感細膩酸甜讓你無法拒絕圖解

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自制枇杷膏,口感細膩酸甜讓你無法拒絕圖解

六月的枇杷,色澤金黃,顆顆飽滿,味道甜美。因其含有豐富的營養元素,比如,葡萄糖,維生素A.B.C,鉀,磷,鐵,鈣等,被人們做成枇杷膏。枇杷渾身上下都是寶,除了枇杷果肉可以做成枇杷膏以外,枇杷的果核的葉子也是可以的。

主料

枇杷肉 :500g
枇杷葉 :25g
枇杷核 :50g

輔料

冰糖 :30g

詳細步驟:

自制枇杷膏,口感細膩酸甜讓你無法拒絕圖解 第2張

第一步

準備枇杷

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第二步

枇杷用水洗乾淨,果核挖出

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第三步

枇杷葉洗乾淨

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第四步

果核放入料理機磨碎

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第五步

然後把磨碎的果核與切碎的枇杷葉放入鍋中,加水,小火煮30分鐘

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第六步

過濾取汁水

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第七步

果肉放入料理機打碎

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第八步

把過濾的枇杷葉水,枇杷汁都倒入鍋中,拌勻

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第九步

加入冰糖

自制枇杷膏,口感細膩酸甜讓你無法拒絕圖解 第11張

第十步

小火煮至粘稠狀即可

烹飪技巧

枇杷膏煮好後放涼,放入冰箱冷藏味道更好
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