有關製作暄軟饅頭怎麼做好吃的精選大全
“在2020年疫情嚴重的時候我想吃饃饃,無奈,外面的饃饃鋪全都關了門;無奈之下,只有自己製作饅頭了……”食材明細主料中筋麪粉(250克)酵母(3克)輔料食鹽(2克)清水(120克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)製作暄軟饅頭的做法步驟1...
食材明細主料高筋麪粉(100g)鹽(1g)酵母(1g)輔料水(80g)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麪粉。2、加入水攪拌均勻室溫發酵兩倍大,然後放入冰箱冷藏一晚上。3、完成,可以做饅頭面包都行。...
“初步發好的麪糰要做成美味可口的饅頭,包子,在麪糰的處理上還需要注意幾點問題,在這裏將詳細做說明比較,希望對大家有所幫助。”食材明細主料麪粉(200克)輔料發酵粉(3克)牛奶(100克)原味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)饅頭制...
製作饅頭的主要材料是麪粉,第一步是準備麪粉和酵母、溫水以及白糖,具體的量依據實際情況而定,一般五百克的麪粉配酵母6g、10g白糖、溫水兩百七十克左右。將這幾種材料倒在一起,進行攪拌,直到能揉成麪糰,接着讓它醒發。接下...
食材明細主料普通麪粉(適量)酵母(適量)輔料食用油(小許)食鹽(小許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)軟面油卷饅頭的做法步驟1、麪粉加酵母加上適量的溫水發成麪糰,面不要太硬,做油卷軟面好吃2、面發至二至三倍即可3、把面放案...
“家常饅頭,再平常不過的麪食了,但要想蒸得表面光滑,內裏暄軟,卻也要費一番功夫的。但是隻要抓住幾個要點,相信大家都能蒸出漂亮的饅頭來。一是注意麪糰的軟硬。二是麪糰一定要揉透,揉光滑,麪糰排氣要乾淨。三是麪糰一定要餳...
“饅頭是北方的家常主食。有的地方叫“饃”也有叫“卷子”如何才能把饅頭蒸的既鬆軟又彈性,根據以往的經驗有小小的經驗和大家分享一下。蒸饅頭夏天用冷水和麪,冬天用溫水和麪。冬季發麪團的時間比夏天要長兩個小時,和麪...
“一美食節目中看到的,經過改良而成(原版不是用水和麪,而是用豆米泡水後,打出的汁過濾,渣子不要。我的用各種豆類,沒有米類,沒有過濾,保留了渣子,可以看見饅頭上的小點,就是渣子的痕跡)可能是因爲用豆汁和麪的原因,饅頭很勁道,很有...
“喜歡早起給家人做早餐,吃個新鮮!饅頭好不好吃,全靠手工揉,揉好的饅頭,口感香甜,暄軟勁道!”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)泡打粉(5克)糖(25克)輔料溫水(300克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)饅頭的做法步驟1、成品!2、麪糰和好...
“冰箱裏只有黃瓜、番茄、雞蛋和幾個老面饅頭,外面又豔陽高照的,懶得出門,倒騰着做了,味道還不錯。^_^”食材明細主料老面饅頭(3個)輔料雞蛋(4個)原味(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酥軟饅頭片的做法步驟1、老面饅頭切成約一釐...
食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母(5g)泡打粉(5g)白糖(10g)水(260g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆軟大饅頭的做法步驟1、準備麪粉500克放入容器中。2、加5克酵母,5克泡打粉,10克白糖。3、加溫水260克。4、和成麪糰。5、麪糰揉...
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘在我們的印象裏,北方人是最喜歡麪食的,饅頭也是他們餐桌上必備的,饅頭細細品嚐也是微甜微甜的,個個白白胖胖的,在我們南方就是早餐的食物,吃上兩個饅頭,在一...
20分鐘左右。蒸饅頭時要在兩個饅頭之間留出半個饅頭的距離,這樣可以有效防止饅頭在蒸的過程中由於蓬鬆而粘連在一起情況。用水化開酵母的時候,最好用溫水化開,這樣可以保證酵母的活性,讓麪糰更好的醒發;揉麪團時一定要揉到...
“饅頭是中餐中的傳統麪點,製作饅頭離不開發酵,饅頭的質量優劣,發酵是關鍵。這道“喧軟饅頭”用了兩餳夾一發的方法,保證把饅頭百分百做的喧軟好吃。“兩餳夾一發”就是在發酵的前後各餳面一次。”食材明細主料麪粉(500克)...
“一款極易上手的早餐小餅”食材明細主料麪粉(200克左右)酵母(1/2小匙)清水(120ml左右)輔料豆沙餡(適量)甜香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)暄軟豆沙餅的做法步驟1、麪粉加酵母混勻,加清水揉成柔軟的麪糰2、發酵至1.5-2倍大3、...
“軟炸饅頭片吃的是鹹口,不能放糖,可以根據自己口味在蛋液里加花椒鹽、黑胡椒。如果炸出來做淡了,在饅頭片上撒一點花椒鹽也很好吃。”食材明細主料饅頭(1個)輔料雞蛋(1個)食用油(適量)調料鹽(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(...
“現在生活水平越來越好,人們的膳食營養更要合理,粗細搭配,更有利於健康!今來一款:玉米麪饃饃,是用玉米麪和小麥粉按1:2的比例製作,清香撲鼻,暄軟美味,分享小妙招:冷水上鍋蒸哦!家常做法,供大家參考”食材明細主料玉米粉(適量)麪粉(...
饅頭,是我國傳統食物之一。傳說發源於三國時期,由諸葛亮發明,流傳至今成爲了國人日常的主食之一。饅頭製作簡單,方便攜帶,也可當作外出旅行時的乾糧。除此之外,饅頭還有諸多的種類和口味。有些人也會問,饅頭製作時會加入些許...
雖然我不是一個北方人,但我最近的早飯真的全是小饅頭,比較方便也比較健康。但每天早上吃奶香小饅頭真的讓我有點膩,剛好看到家裏有南瓜,所以準備來做南瓜饅頭,順便換個口味,也換個心情。主料南瓜:100g麪粉:200g輔料酵母:適量糖...
“老面饅頭製作方法是講師“延名”跟大家分享的麪食基礎製作,接下來還會繼續教大家用另一種面製作包子饅頭,有興趣的朋友請繼續留意羣公告。與“愛生活愛美食Q羣”關聯的“美食相約部落”已正式啓用,歡迎親們關注並涌躍...
“日子一成不變久了會不會有點乏味,可是呢,就好像剩下的食物,稍加用心就可以變美味,帶來新驚喜。在這寒冷的冬天吃了早飯再出門感覺身上暖暖的,早餐主食就用這款剩饅頭吧。”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)十三香(適...
“在寒冷的日子裏,親手蒸上一籠饅頭,熬上一鍋稀飯,再炒上一盤自己灌製的美味香腸,雖然簡單,卻吃得很舒服。引用老公的原話:“吃得很入貼!”終於蒸出了外表潔白光滑、內裏暄軟有嚼勁的饅頭了!這對於我——一個南方主婦來說,實屬...
1、酵母,做饅頭的酵母一定要放適量,太少不易發酵太多了饅頭則會變得過於鬆散。2、水,後面的過程中注意加水的量。3、發酵時間,饅頭髮酵是需要一段長時間的,要等到饅頭膨脹纔可以放入蒸籠裏蒸。...
饅頭是中國的傳統麪食,在北方饅頭是指實心饅頭,裏面沒有餡料,而在南方不管是有沒有餡料統稱爲饅頭。那麼平時我們自己在家裏製作饅頭的時候,饅頭蒸多久最好呢?下面小編就來告訴大家關於饅頭蒸多久最好的時間控制,以及如何制...
“本製作方法是羣管理“延名”師傅跟大家分享的麪點基礎製作,接下來還會一步步教大家制作更多的麪點,有興趣的朋友請繼續留意羣公告。”食材明細主料麪粉(500g)輔料糖(35g)酵母(5g)豬油(適量)水(260g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普...
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