麪條魚口感細膩 - 超好吃圖解
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麪條魚其實是大家日常生活中非常喜愛的小銀魚，炸後，就可以忽略魚刺的存在，食用起來也很方便。炸好後，咬一口，香脆脆嫩，特別美味，可以當作一種美味的小零食，日常生活中不容錯過的美食哦。
主料
銀魚乾 ：適量花生米 ：適量
輔料
蔥 ：適量姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
炸粉 ：適量
幹辣椒 ：適量
詳細步驟：
第一步
準備炸香的花生米和松仁
第二步
銀魚用清水泡發後洗淨瀝乾水分
第三步
先用一半的蔥薑蒜加入銀魚裏，再加入2克鹽和15毫升料酒拌勻醃製20分鐘
第四步
幹辣椒剪碎，蔥花，蒜末，薑片和炸粉
第五步
之後撈起加入少許炸粉翻勻，這樣主要去掉一些水分能減少油炸的時間
第六步
之後撈起加入少許炸粉翻勻，這樣主要去掉一些水分能減少油炸的時間，炸至口感變脆香後撈起
第七步
留底油加入幹辣椒，蔥薑蒜一起爆香，再把銀魚，花生和松仁倒入翻炒均勻後熄火出鍋
第八步
上桌
