家常檸檬蛋糕卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞蛋和砂糖混合在一起，攪拌至糖溶化。

2. 加入低筋麪粉，攪拌至沒有粉粒。

3. 再加入蛋糕油和適量檸檬色香油，先慢後快地拌打至原來的3倍大。

4. 一邊加入沙拉油一邊充分攪拌，成爲蛋糕麪糊。

5. 將麪糊倒入已鋪好白紙的烤盤內，抹平後入爐，以160℃的溫度，上下烤烘烤25分鐘左右。

6. 出爐放涼，分切成三大塊。

7. 鋪在白紙上，抹上奶油。

8. 把蛋糕捲起，靜止約30分鐘。

9. 成形後取走白紙，分切成小件即可。