豬肉茴香餡餅怎麼做美味好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬肉 :一斤左右茴香 :半斤左右
普通麪粉 :適量
輔料
蔥 :3一4苗姜 :適量
花椒粉 :適量
大料粉 :適量
油 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
1. 溫水和麪,用筷子順一個方向攪拌,不要用手揉,面蓋好醒2個小時左右。
2. 豬肉用醬油、橄欖油、花椒粉、大料粉、鹽、鮮姜煨半小時左右。
3. 煨好肉後加入蔥、茴香,用筷子順一個方向把餡拌勻。
4. 面醒好後,手沾油揪一面團放在圖好油的盤子裏攤薄放陷包好。
5. 放入預熱好加入油的電餅鐺中,煎至兩面金黃就可出鍋。