肉炒刺老芽的做法 東北野山珍~肉炒刺老芽 肉炒刺老芽怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉炒刺老芽的做法步驟

• 1、豬肉切薄片，放入適量生抽和少許澱粉，攪勻後，醃製10分鐘左右。

• 2、青椒洗淨切成滾刀小塊，蒜瓣切碎末。

• 3、新鮮的刺老芽需要洗淨後焯水，袋裝的直接洗淨即可，我買的袋裝的，用水洗幾次，然後攥幹水分。

• 4、鍋中放適量油，放入蒜末，小火爆香。

• 5、放入肉片，快速炒熟。

• 6、放入刺老芽，翻炒均勻。

• 7、放入適量鹽，翻炒入味。

• 8、幾分鍾後，放入青椒，翻炒斷生。

• 9、尖椒斷生即可出鍋。