外焦裏香的無敵茴香豬肉餡餅圖解
來源:飄香吧 5.87K
又是小茴香大量上市的時節啦,茴香對人體有很多好處,裏面富含人體需要的各種微量元素,這次用豬肉做了茴香餡餅,真是即解決了早餐,又有食療的功效,今天用小茴香苗做了小餡餅,早上配上豆漿或者粥一起吃,非常美味哦。
主料
茴香 :400g豬肉餡 :400g
麪粉 :500g
輔料
醬油 :適量料酒 :適量
蔥姜 :適量
味精 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
香油 :適量
油 :
詳細步驟:
第一步
麪粉加溫水揉成麪糰備用
第二步
豬肉餡里加蔥姜,鹽,料酒,味精,胡椒粉,醬油,香油,食用油攪勻
第三步
茴香切末
第四步
放到肉餡裏
第五步
攪拌
第六步
麪糰分成劑子
第七步
擀成圓形
第八步
加上餡料包成包子形狀
第九步
放案板上按扁
第十步
鍋裏放油燒熱,把餅放進去
第十一步
煎到兩面金黃