美味可口的肉丁炒玉米粒 - 怎麼做美味好吃

肉丁炒玉米粒 的主要食材是玉米粒和肉丁；肉丁我選了豬脊肉，因爲這部分比較鮮嫩。肉丁炒玉米粒 是一道家常菜，老少皆宜。這道菜葷素結合，營養均衡。玉米粒的鮮甜和豬脊肉的鮮嫩結合在一起，再加上少許調味料，讓人食慾大開。整道菜的顏色也是鮮豔、很好看的。

主料

輔料

具體步驟

備好食材。

豬脊肉切成丁（儘量切小粒點），並加進適量鹽，花生油，米酒，醬油，生粉拌勻醃製五分鐘，紅椒同樣切成丁。

熱鍋下油，放進一粒大蒜炒香,再把肉丁倒進。

接着把玉米粒加進翻炒。

加少量水燜會。

最後加進紅椒炒至斷生後調味放些蔥花即可。

烹飪技巧

1.給小朋友吃的最好買豬脊肉，這部份較嫩滑，另加適量生粉醃製也會使得肉更加嫩。2.因爲肉丁已放鹽醃製，最後調味時需注意