美味臘裏脊土豆乾怎麼做美味好吃

臘裏脊、土豆乾都是曬乾後的食物。北方人都喜歡將食物曬乾，然後過冬，別有一般風味。將曬乾的食物經過加工，就能品嚐到前所未有的臘味美食，是多麼的享受。吃着臘裏脊土豆乾，在濁上一杯美酒，在適合不過了。絕對是飲酒必備的餐桌菜餚，不禁想來上一杯。

主料

輔料

具體步驟

土豆乾要提前泡發，最好一宿，泡大泡軟。

臘裏脊士用溫水洗淨，泡軟。蒸熟

切薄片。

青椒切小塊。

泡好的土豆士用水煮十多分鐘，煮透，煮熟，炸的時候時間短，所以要先煮熟。這裏面心不硬。或是用油炸一下也好。

起鍋熱油下入蔥翻香，倒入臘肉，加料灑煸炒

倒入土豆片，加些醬油小火煸炒。加些鹽，青紅椒和蒜炒勻出鍋。